Los retos del sector en materia medioambiental se acentúan en un contexto de aumento de la población mundial y globalización de la alimentación Alrededor de 200 profesionales de las principales empresas de gran consumo asistirán al encuentro, que contará con destacados ponentes como el CEO de Pescanova y los directores generales de Mahou San MiguelLeer más
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Las 15 empresas hortofrutícolas andaluzas que forman parte del Proyecto REINWASTE sobre la reducción de los residuos inorgánicos en la industria agroalimentaria, ya han comenzado las reuniones bilaterales con AINIA Centro Tecnológico, . En estos encuentros se busca conocer las necesidades de todas ellas, así como las posibles innovaciones tecnológicas que se pueden realizar duranteLeer más
Junto al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social Los sectores que se han sumado a este acuerdo son aperitivos salados, bebidas refrescantes, bollería y pastelería, cereales de desayuno infantil, cremas, derivados cárnicos, galletas, helados, néctares de frutas, panes especiales envasados, platos preparados, productos lácteos y salsas También se unen distribución, restauración moderna, distribución automáticaLeer más
El certamen busca el producto alimentario más innovador premiando el carácter medioambiental, comercializable y original Ecotrophelia está dirigido a estudiantes universitarios o de formación técnica superior interesados en innovación e industria alimentaria El equipo que resulte ganador será el encargado de representar a España en Ecotrophelia Europa en el marco de la Feria ANUGA enLeer más
El presidente de FIAB, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, ha participado en la jornada “Contribución de la agricultura y la industria agroalimentaria a la gastronomía española”, organizada por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas y la Real Academia de Gastronomía de España. Durante su intervención, el presidente de FIAB ha puesto de manifiesto laLeer más
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