- El proyecto CATALYSE llega a su fin tras tres años de trabajo en los que ha colaborado con un total de 17 socios europeos
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha asistido a la conferencia final del proyecto europeo CATALYSE, que se ha celebrado junto a los proyectos BREADCRUMB y ROSETTA, financiados por la Unión Europea a través del programa Horizonte Europa. Los tres proyectos han trabajado en innovación para mejorar la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la reducción del desperdicio alimentario.
El proyecto CATALYSE finaliza después de tres años de trabajo, durante los que organismos públicos, empresas y entidades privadas, centros de investigación, universidades y asociaciones han colaborado en la creación de una red de agentes destinada a fomentar la cooperación y el intercambio de conocimientos en materia de seguridad alimentaria, con el objetivo de facilitar la aplicación de soluciones innovadoras a lo largo de la cadena de valor.
El objetivo final de CATALYSE ha sido dar respuesta a los principales desafíos en materia de seguridad alimentaria mediante la transferencia de conocimiento y la conexión entre usuarios finales, innovadores, profesionales, formadores y reguladores, favoreciendo así la innovación y su incorporación al sistema alimentario europeo.
En este contexto, uno de los principales resultados del proyecto ha sido la creación de la Community of Practice, concebida como una red de colaboración entre los distintos actores de la cadena de valor para favorecer el intercambio de experiencias, necesidades, conocimientos y buenas prácticas y contribuir al desarrollo de un sistema alimentario más resiliente y sostenible.
Entre las principales acciones desarrolladas por el proyecto se encuentran la recopilación, el análisis, la adaptación y la difusión de datos, conocimientos y buenas prácticas procedentes de los diferentes actores del sistema alimentario; el desarrollo de materiales educativos, actividades formativas y herramientas destinadas a reforzar las capacidades de los profesionales; y la creación de espacios de intercambio entre el ámbito de la investigación, la innovación y los sectores alimentarios tradicionales.
Durante la última reunión del consorcio del proyecto CATALYSE, celebrada esos días también en Bruselas, Concha Ávila, responsable de Proyectos Europeos de FIAB, ha presentado los resultados de los trabajos realizados por la Federación, enfocados en impulsar una red de apoyo dirigida a startups con soluciones innovadoras en seguridad alimentaria, facilitando su conexión con la industria y su posible incorporación al mercado.
Además, la Federación ha trabajado en la evaluación del impacto de la innovación en el sistema alimentario para identificar necesidades, detectar áreas de mejora y orientar el desarrollo de nuevas soluciones.
Con su participación en el proyecto CATALYSE, FIAB refuerza su compromiso con el impulso de la seguridad alimentaria, la innovación y la transferencia de conocimiento, favoreciendo la colaboración entre los distintos agentes de la cadena de valor y contribuyendo a un sistema alimentario más seguro, competitivo y resiliente.
Para información adicional sobre el proyecto contactar con Concha Ávila: c.avila@fiab.es o acceder a la web del proyecto.
