La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) organizará en su sede el próximo 26 de noviembre un taller de formación sobre la herramienta de cálculo de la Comisión para la implementación del PEF, la Metodología de Huella Ambiental (Product Environmental Footprint), en el sector del lácteo a través del proyecto Life-RENDER. Se trata de un proyecto europeo en el que la Federación participa como parte de su compromiso con un entorno productivo y competitivo de la industria.
La jornada abrirá con la presentación del proyecto y de los conceptos de evaluación del ciclo de vida (LCA) y de las Metodologías de Huella Ambiental del Producto (PEF). En el acto, se presentará la herramienta RENDER, que se ha ejecutado en pequeñas y medianas empresas lácteas francesas, y su replicación en nuestro país. Por último, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en reuniones bilaterales con los expertos en materia medioambiental de Actalia y Deloitte. El evento también contará con la participación de la firma INKOA, que además es la encargada de coordinar el proyecto.
El proyecto RENDER nació precisamente para mejorar la sostenibilidad en el sector de los productos lácteos. A través de este programa, también se busca demostrar la viabilidad ambiental y socio-económica de una herramienta web de apoyo para la realización de estudios de carácter medioambiental basados en la metodología PEF, cuya utilidad es la de crear un marco único para evaluar los efectos y el impacto que tiene un producto sobre el medio ambiente.
La iniciativa pretende establecer una definición de lo que es un producto sostenible desde el punto de vista medioambiental para, de esta manera, abordar la falta de confianza que tienen los usuarios y consumidores respecto a los reclamos ambientales.
La herramienta propiciará la implantación y la consolidación de una actividad productiva sostenible a través de la identificación de aquellos recursos en los que se produce un mayor impacto, por ejemplo, en el uso de recursos como el agua o la energía y disminuyendo gases de efecto invernadero, residuos o los costes operativos de las empresas participantes del sector lácteo.
Descarga el programa de la jornada aquí.
Los interesados pueden contactar con Concha Ávila (c.avila@fiab.es) para inscribirse en la jornada y visitar la página oficial del proyecto para obtener más información.
PRESENTACIONES
LIFE RENDER – Presentación FIAB
Aplicación LIFE RENDER en España – INKOA
