- La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas avanza en el proyecto europeo SecureFood, una iniciativa del programa Horizonte Europa.
- El proyecto busca reforzar la resiliencia de los sistemas alimentarios y garantizar su seguridad, mediante el desarrollo de herramientas tecnológicas.
La Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas colabora en el proyecto SecureFood, que reúne a centros de investigación, administraciones y organizaciones para el desarrollo de nuevos mecanismos de gestión y herramientas digitales que permitan anticipar posibles riesgos, mejorando la capacidad de respuesta de los distintos actores de la cadena alimentaria.
La Federación participa en el proyecto aportando la perspectiva del tejido industrial alimentario español. Su papel consiste en facilitar la colaboración con empresas y asociaciones nacionales, facilitando el aporte de conocimiento del sector y contribuyendo a validar los modelos y herramientas desarrollados por el consorcio. A través de su colaboración, FIAB ayuda a identificar vulnerabilidades concretas y orientar soluciones adaptadas a las necesidades de los distintos miembros de la cadena alimentaria en España.
En el marco del proyecto SecureFood, se ha habilitado un cuestionario multilingüe con el fin de enriquecer de conocimiento el proyecto sobre las causas y el impacto del desperdicio de alimentos en Europa, así como los factores que afectan a la seguridad alimentaria: disponibilidad, acceso, utilización, estabilidad, sostenibilidad y capacidad de decisión. Gracias a la información recabada, se implementará el desarrollo de la herramienta WASTE-SEC, que ayudará a prever alteraciones, mejorar la toma de decisiones y diseñar políticas más eficaces en materia de seguridad alimentaria.
La Federación invita a los actores interesados a realizar la encuesta.
FIAB reafirma una vez más, a través de este proyecto, su compromiso con la seguridad alimentaria de la industria, mediante la colaboración conjunta y la aplicación del conocimiento y la tecnología en el sector.
Para más información sobre el proyecto contactar con Concha Ávila: c.avila@fiab.es
