El proyecto DEFENSEFOOD , bajo el lema “Reforzando los sistemas alimentarios a través de ciencia e innovación”, está financiado por el programa Horizon Europe (Horizonte Europa) y su objetivo principal es fortalecer los sistemas alimentarios europeos ante amenazas químicas, biológicas y radiológicas (CBR).

El proyecto está compuesto por trece entidades de nueve países, que abarcan institutos de investigación, organismos públicos y privados, especialistas en seguridad y defensa, tecnología verde y comunicación, entre los que destacan, además de la figura de FIAB como representante del sector industrial español, entidades como Wageningen University & Research, Fraunhofer (Alemania), National Research Council (Italia), Sciensano (Bélgica) y McGill University (Canadá), entre otros.

Entre los objetivos más relevantes del proyecto, destacan la búsqueda del fortalecimiento de la cadena de suministro en la prevención de posibles incidentes que puedan afectar a la seguridad alimentaria, incrementando la capacidad de respuesta del sector. Para ello, ello se está trabajando en el desarrollo de herramientas basadas en IA y análisis predictivo para la industria, y fomentando planes de formación y sensibilización dirigidas a autoridades, industria y consumidores.

DURACIÓN DEL PROYECTO: 4 años

El proyecto tiene como fecha prevista de finalización el 30 de septiembre de 2029.

Para más información sobre el proyecto contactar con Concha Ávila c.avila@fiab.es

Más información en la web del proyecto.