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UNA INICIATIVA GLOBAL: LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS FRENTE A LOS ODS

Por su importancia tanto a nivel económico como en la generación de empleo e influencia en la actividad de un país, alimentación y bebidas es uno de los pocos sectores que puede aportar positivamente a todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible. FIAB ha elaborado este completo estudio que pretende servir de guía hacia las nuevas oportunidades de negocio que las empresas del sector pueden encontrar en su aportación al cumplimiento de los 17 ODS, contribuyendo a la competitividad y eficiencia del sector.

APORTACIÓN ECONÓMICA DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS A LOS ODS

La IAB integra los Objetivos de Desarrollo Sostenible en el establecimiento de sus modelos de negocio, cadena de suministros y en sus relaciones con los distintos grupos de interés. Desde una perspectiva económica, se alcanza el cumplimiento de 8 de los ODS, si bien, el sector participa en la consecución de prácticamente todos si sumamos la perspectiva social y ambiental.

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– Consolidación de la afiliación: 436.700

– La IAB aporta 36.667 M€ a los ingresos públicos

– Se han creado 289 nuevas empresas

– Valor añadido: 26.425M€ (2,3% del VAB nacional)

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– El 77% de puestos ocupados por investigadores y técnicos

– 14,4% de empleo juvenil, superior a la tasa nacional (13,9%)

– Incremento de la población ocupada: 520.600 (+3,8%)

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– 36,6% de mujeres en el sector, por encima de la industria manufacturera (27,3%)

– +52% del personal investigador en manos de mujeres

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– La productividad por hora trabajada (36,1 €/hora) superior a la nacional (31,8€/hora)

– La IAB supone un 21,1% de las afiliaciones de la ind. manufacturera y el 19,2% sobre el conjunto industrial

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– 786 empresas innovadoras

– Crece un 17,1% la cantidad de empresas de más de 250 trabajadores que han realizado I+D

– Se incrementa la inversión en I+D +1,1%

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– 16.663 empresas exportadoras

– Saldo comercial: 9.644 M€

– 4º economía exportadora en la UE (10% cuota)

– Incremento del índice de apertura de la IAB: 123,1

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– Tejido empresarial formado por 30.730 empresas

– Sector presente en todo el territorio

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– Avance en el nº de empresas con más de 500 trabajadores (+24,7%)

– Notoria estabilidad en el número de empresas de entre 50-200 trabajadores

– Tendencia decreciente en el número de micropymes (-1,6%) y sin asalariados (-2%)

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PROGRAMA PARA LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

En 2012, el anterior Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente puso en marcha el “Programa para la sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria”, con el que FIAB ha colaborado para facilitar el acceso y la participación de las pymes agroalimentarias en este Programa.

El objetivo que persigue el Programa es fomentar la sostenibilidad del sector en sus tres vertientes: ambiental, económica y social, de modo que se consiga una mejora de las condiciones del sector a través de la eficiencia y la creación de valor.

El programa se basa en 4 pilares principales: técnicos, legislativos, de tramitación administrativa, etc., en la materia.

1. RED PARA LA SOSTENIBILIDAD AGROALIMENTARIA

REDSOSTAL se crea con la finalidad de servir de puente y contacto entre las empresas, especialmente pymes, y las entidades públicas relacionadas con el sector agroalimentario. La Plataforma se ha desarrollado para mejorar los debates y la información en torno a actuaciones concretas de sostenibilidad integral. Se invita a las empresas, especialmente pymes, a colaborar con la web, aportando contenido en materia de sostenibilidad que sea de interés para el conjunto del sector.

2. HERRAMIENTA PARA LA AUTOEVALUACIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL

Se ha desarrollado un sistema de autoevaluación de la sostenibilidad de las industrias de alimentación y bebidas, eSIAB.

Es una herramienta cualitativa práctica, cómoda y accesible, que facilita a las pequeñas y medianas empresas realizar un análisis de su estrategia de sostenibilidad integral, detectar puntos clave a mejorar, controlar su evolución temporal y realizar comparativas dentro de su sector. El sistema sirve para valorar el esfuerzo de las industrias agroalimentarias por mejorar, en la medida de las posibilidades de cada una. Por tanto no se centra tanto en la obtención de valores absolutos concretos sino en la medida de los esfuerzos de las empresas por integrar la sostenibilidad.

3. DECÁLOGO DE SOSTENIBILIDAD

Se ha elaborado un decálogo general de la sostenibilidad para la industria de alimentación y bebidas, en colaboración con AENOR. Las empresas que deseen adherirse al decálogo deben haber evaluado su sostenibilidad mediante la herramienta eSIAB, respondiendo al cuestionario y aplicando las mejoras propuestas por el sistema recomendador de la aplicación.

Mediante su adhesión al mismo, las industrias manifiestan su compromiso por mejorar su sostenibilidad desde una actitud proactiva y de mejora constante de los aspectos económico, ambiental y social de su actividad empresarial, a partir del nivel inicial identificado en el proceso de autoevaluación mediante la herramienta eSIAB.

4. GRUPO DE TRABAJO INTERMINISTERIAL EN MATERIA DE SOSTENIBILIDAD INTEGRAL

Se constituye como un foro en el que los participantes puedan abordar temas relacionados con la sostenibilidad de la industria agroalimentaria, intercambien pareceres al respecto y presenten al resto de participantes sus iniciativas en la materia.

El objetivo que se persigue es alcanzar una mayor eficacia y asegurar una mejor coordinación entre los Ministerios competentes en temas de sostenibilidad ambiental y alimentación, para conseguir una adecuada armonización de conceptos y criterios en aspectos técnicos, legislativos, de tramitación administrativa, etc., en la materia.

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UNA INICIATIVA GLOBAL: LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS FRENTE A LOS ODS

APORTACIÓN ECONÓMICA DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS A LOS ODS

– Consolidación de la afiliación: 436.700

– La IAB aporta 36.667 M€ a los ingresos públicos

– Se han creado 289 nuevas empresas

– Valor añadido: 26.425M€ (2,3% del VAB nacional)

– El 77% de puestos ocupados por investigadores y técnicos

– 14,4% de empleo juvenil, superior a la tasa nacional (13,9%)

– Incremento de la población ocupada: 520.600 (+3,8%)

– 36,6% de mujeres en el sector, por encima de la industria manufacturera (27,3%)

– +52% del personal investigador en manos de mujeres

– La productividad por hora trabajada (36,1 €/hora) superior a la nacional (31,8€/hora)

– La IAB supone un 21,1% de las afiliaciones de la ind. manufacturera y el 19,2% sobre el conjunto industrial

– 786 empresas innovadoras

– Crece un 17,1% la cantidad de empresas de más de 250 trabajadores que han realizado I+D

– Se incrementa la inversión en I+D +1,1%

– 16.663 empresas exportadoras

– Saldo comercial: 9.644 M€

– 4º economía exportadora en la UE (10% cuota)

– Incremento del índice de apertura de la IAB: 123,1

– Tejido empresarial formado por 30.730 empresas

– Sector presente en todo el territorio

– Avance en el nº de empresas con más de 500 trabajadores (+24,7%)

– Notoria estabilidad en el número de empresas de entre 50-200 trabajadores

– Tendencia decreciente en el número de micropymes (-1,6%) y sin asalariados (-2%)

PROGRAMA PARA LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

1. RED PARA LA SOSTENIBILIDAD AGROALIMENTARIA

2. HERRAMIENTA PARA LA AUTOEVALUACIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL

3. DECÁLOGO DE SOSTENIBILIDAD

4. GRUPO DE TRABAJO INTERMINISTERIAL EN MATERIA DE SOSTENIBILIDAD INTEGRAL

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