Para una joven empresa como NUCAPS ser distinguidos como ganadores de la I Edición de los Premios INGENIA STARTUP nos situó en un privilegiado escaparate que nos abrió un amplio abanico de posibilidades. A lo largo del último año hemos disfrutado de una oportunidad única para dar a conocer nuestra innovadora tecnología a las principalesLeer más
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Desde el departamento de Comunicación de FIAB tratamos a diario con periodistas que cubren las noticias de la industria de alimentación y bebidas y mantenemos con ellos un intercambio permanente de información sobre múltiples aspectos del sector: datos económicos, de empleo, tejido empresarial, producción, actividades internacionales y exportaciones; seguridad alimentaria, nutrición y etiquetado; transición energética,Leer más
La crisis sanitaria provocada por el Covid-19 ha puesto a prueba a la sociedad española y la industria de alimentación y bebidas está respondiendo con eficacia y responsabilidad a sus necesidades. Después de unos primeros días en los que se produjo un fuerte aumento de la demanda de productos, una relativa normalidad en cuanto alLeer más
Estos días en que la situación sanitaria nos obliga a permanecer en casa, es un buen momento para repasar cuestiones básicas relacionadas con el consumo de alimentos y su etiquetado. Una de las dudas que surge a menudo es la diferencia entre la fecha de caducidad y la de consumo preferente. Y cuando compramos cualquierLeer más
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas representa a un sector vital para la economía y el conjunto de la sociedad española, que estos días se enfrenta a la amenaza global del Covid-19. En estos momentos de dificultad mantenemos nuestro compromiso con los consumidores y afirmamos con orgullo que podemos hacerlo gracias alLeer más
La actividad global mundial sigue desacelerándose, manteniendo la tendencia ya iniciada a finales de 2018. Los principales organismos económicos publican las peores cifras de crecimiento mundial desde 2009: el FMI sitúa el crecimiento del PIB mundial en un 3% para 2019, si bien para 2020 estima una cierta recuperación alcanzando el 3,4%. En 2019 elLeer más
Aunque los enormes esfuerzos realizados en materia de higiene por la industria de alimentación y bebidas han disminuido significativamente la cantidad de patógenos transmitidos por los alimentos que llegan a nuestros hogares (como Listeria monocytogenes o Salmonella), la industria alimentaria se enfrenta ahora a otro desafío crucial: controlar eficazmente los alérgenos alimentarios para prevenir reaccionesLeer más
Un año más, ALIBETOPIAS (10 de octubre) se convertirá en el evento de referencia de la I+D+i del sector de Alimentación y Bebidas, siendo el mejor aliado en la construcción de un entorno moderno y competitivo, llevando por bandera la innovación desde todos los puntos de vista. Se trata de un encuentro único donde mostramosLeer más
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), afirmó que la “seguridad alimentaria se consigue cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficiente alimento, seguro y nutritivo según sus necesidades biológicas”. Es decir, que las personas tengamos suficientes alimentos, que sean nutritivos e inocuos.Leer más
El sector tiene una relación única con el medio ambiente, un entorno del que depende para disponer de forma continua y adecuada de materias primas seguras y de alta calidad, por lo que su correcta conservación implica asegurar un modelo productivo sostenible a largo plazo. Por ello, las empresas de alimentación y bebidas tienen queLeer más
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