Imagen de Andrea Danti Los bacteriófagos (fagos) son virus bacterianos reconocidos como las formas de vida biológicas más diversas y abundantes. La población de fagos se estima en alrededor de 1031 en la biosfera y determina significativamente el número de bacterias en varios ecosistemas. En los años veinte del siglo XX, los primeros intentos deLeer más
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El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos, RASFF, es una herramienta que permite una reacción rápida cuando se detectan riesgos para la salud en la cadena alimentaria. Desde 1979, sus miembros (autoridades nacionales de seguridad alimentaria de los estados miembros de la UE, Comisión, EFSA, ESA, Noruega, Liechtenstein, Islandia y Suiza) deben notificarLeer más
Inmersos todavía en la quinta ola de la pandemia del COVID-19, cuando sobre una parte importante de la economía española sobrevuela la amenaza de nuevas limitaciones al comercio y la hostelería, y algunos países origen de muchos de los turistas que nos visitan cada verano recomiendan no viajar a nuestro país, recientemente hemos conocido laLeer más
Un hito fundamental de la Historia Contemporánea de España es, sin duda, nuestro ingreso en las entonces Comunidades Económicas Europeas en 1986. Sus implicaciones desbordaron el ámbito económico para acabar produciendo una profunda transformación de nuestra economía y nuestra sociedad. Nuestra incorporación coincidió con un renacimiento del espíritu europeísta y con la dinamización del procesoLeer más
La crisis del coronavirus ha propinado una cura de humildad para las principales economías del mundo y un nuevo golpe para las emergentes, poniendo de manifiesto la importancia de la cooperación y el multilateralismo, así como la necesidad de acelerar la transición hacia un modelo económico y social más sostenible. En una de las etapasLeer más
Atravesamos una de las situaciones más complicadas y convulsas de nuestra historia reciente. Como parte importante del mercado alimentario, el sector de los aperitivos, que agrupa a las empresas elaboradoras de patatas fritas, frutos secos y otros snacks, ha tenido que dedicar importantes esfuerzos a tratar de dar una respuesta adecuada al nuevo escenario provocadoLeer más
Se cumple un año desde que el Gobierno decretó el estado de alarma ante la amenaza sanitaria del coronavirus. Un año desde que todos los españoles nos confinamos en nuestras casas para reducir la curva de contagios y descongestionar los hospitales, que en cuestión de pocas semanas estaban saturados por el aumento de casos deLeer más
Para una joven empresa como NUCAPS ser distinguidos como ganadores de la I Edición de los Premios INGENIA STARTUP nos situó en un privilegiado escaparate que nos abrió un amplio abanico de posibilidades. A lo largo del último año hemos disfrutado de una oportunidad única para dar a conocer nuestra innovadora tecnología a las principalesLeer más
Desde el departamento de Comunicación de FIAB tratamos a diario con periodistas que cubren las noticias de la industria de alimentación y bebidas y mantenemos con ellos un intercambio permanente de información sobre múltiples aspectos del sector: datos económicos, de empleo, tejido empresarial, producción, actividades internacionales y exportaciones; seguridad alimentaria, nutrición y etiquetado; transición energética,Leer más
La crisis sanitaria provocada por el Covid-19 ha puesto a prueba a la sociedad española y la industria de alimentación y bebidas está respondiendo con eficacia y responsabilidad a sus necesidades. Después de unos primeros días en los que se produjo un fuerte aumento de la demanda de productos, una relativa normalidad en cuanto alLeer más
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