• La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas ha dado a conocer los avances de sus proyectos europeos de innovación en Alimentaria FoodTech
Los proyectos europeos de innovación alimentaria en los que participa FIAB han contado con un espacio propio en Alimentaria FoodTech, celebrada en Barcelona, donde la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), junto con la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), ha dispuesto de un stand para dar a conocer los principales avances y resultados de diferentes iniciativas de innovación tecnológica.
La Federación ha puesto el foco en proyectos como NOVAFOODIES y LIKE-A-PRO, que trabajan en diferentes ámbitos para avanzar hacia sistemas de producción de alimentos más sostenibles. El primero está enfocado en investigar nuevas formas de aprovechar los recursos marinos para desarrollar alimentos e ingredientes innovadores, mientras que el segundo se centra en fomentar el consumo de alimentos elaborados a partir de nuevas fuentes de proteínas de origen sostenible.
Asimismo, FIAB ha dado visibilidad a los avances en materia de seguridad alimentaria a través de los proyectos SECUREFOOD y DEFENSEFOOD. Estas iniciativas están enfocadas en reforzar la capacidad de respuesta de la industria ante posibles crisis o disrupciones y contribuir a un sistema alimentario más resiliente, así como en desarrollar herramientas y protocolos de detección temprana y respuesta frente a posibles amenazas químicas, biológicas y radiológicas.
En el ámbito formativo, también se ha puesto en valor la labor de AGRIFOODSKILLS, centrado en el desarrollo y la mejora de las competencias y capacidades de los profesionales del sector mediante la adquisición de habilidades relacionadas con las nuevas tecnologías, para responder a las necesidades de la industria de alimentación y bebidas. Se ha hecho especial énfasis en la iniciativa europea Pact for Skills, cuyo objetivo es apoyar a las organizaciones públicas y privadas en la mejora y actualización de las competencias profesionales para afrontar las transiciones ecológica y digital.
En relación con el proyecto CATALYSE, la Federación también ha visitado los expositores de las startups participantes, que ofrecen soluciones en materia de seguridad alimentaria, y ha mantenido reuniones bilaterales con el objetivo de ofrecerles la posibilidad de unirse a la Community of Practice (CoP), una plataforma dedicada a apoyar a los actores del sistema alimentario en la adopción de conocimientos e innovaciones en materia de seguridad alimentaria.
Como colofón, también se ha resaltado la labor del proyecto BETTED, centrado en promover la eficiencia energética y la reducción del consumo de energía en la industria europea de alimentación y bebidas, mediante el desarrollo de herramientas y soluciones que contribuyan a mejorar su sostenibilidad y competitividad.
Concha Ávila, responsable de Proyectos Europeos de FIAB, ha sido la encargada de acercar estas iniciativas a los profesionales asistentes a Alimentaria FoodTech y de poner en valor el trabajo desarrollado a nivel europeo para ofrecer soluciones a algunos de los principales retos que afronta el sector en materia de sostenibilidad, seguridad alimentaria y capacitación profesional.
Con su participación en Alimentaria FoodTech, FIAB y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain han contribuido a reforzar la presencia de la innovación colaborativa en este encuentro de referencia para el sector, favoreciendo el intercambio de conocimiento y la conexión entre investigación e industria.
Para más información sobre los proyectos contactar con Concha Ávila (c.avila@fiab.es).
