- La Federación ha celebrado la decimotercera edición del FoodDrink Summit en Madrid, bajo el lema La España que alimenta
- FIAB ha hecho entrega de sus reconocimientos a Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres; Jara Pérez, doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Brais Lorenzo, fotoperiodista galardonado en el World Press Photo 2026; y el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI)
- El Food&Drink Summit ha contado con el apoyo institucional de ICEX España Exportación e Inversiones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y CESCE, así como con la colaboración de Fundación Alimentum, AFCO (Asociación de Fabricantes de Envases y Embalajes Sostenibles de Cartón), Mahou San Miguel, Alimentaria, Ecovidrio, Ecoembes, Foro Interalimentario, Procircular, y Bayer
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado la XIII edición del Food&Drink Summit en la Real Fábrica de Tapices de Madrid. Bajo el lema La España que alimenta, ha reunido a ponentes de gran nivel para conversar y debatir sobre algunos de los principales desafíos que afronta la industria en la actualidad y que definirán el futuro del sector.
Durante la apertura, Ignacio Silva, presidente de FIAB, ha puesto en valor a “La España que alimenta”, las empresas que son imprescindibles para asegurar la sostenibilidad económica y social de nuestro país. “Es el momento de reconocer la contribución de un sector que genera riqueza, empleo y oportunidades en todo el territorio. Las empresas que alimentan España son también las que vertebran el medio rural, impulsan las exportaciones y fortalecen nuestra seguridad alimentaria. Su aportación al bienestar y al desarrollo del país merece ser reconocida y respaldada”, ha destacado.
Por su parte, Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha resaltado la inestabilidad global sobre la que opera al sector y ha destacado la Estrategia Nacional de Alimentación como herramienta para hacer de los alimentos y bebidas un sector competitivo, sostenible e internacional. “Impulsar al sistema alimentario es un acto estratégico para borrar la incertidumbre global, reforzar la soberanía alimentaria y mejorar la resiliencia del sector”, ha señalado. Además, la secretaria general ha puesto en valor a la industria alimentaria como un agente competitivo y arraigado en el territorio y que actúa como escudo frente a la despoblación.
El secretario de Estado de Industria, Jordi García Brustenga, ha sido el encargado de la clausura. En ella, ha resaltado la colaboración público-privada con el sector como elemento clave para superar las crisis. Además, ha destacado el apoyo mediante financiación en aspectos clave como la innovación para el desarrollo de un sector decisivo para la economía española como es el de alimentación y bebidas.
El nuevo orden mundial
Ante el actual contexto económico y geopolítico global, marcado por la inestabilidad y la proliferación de diversos frentes de conflicto, ha tenido lugar la conversación entre Ana Palacio, exministra de Asuntos Exteriores, y Maite Rico, directora adjunta de The Objective, sobre el papel de Europa en el nuevo orden mundial.
En su intervención, Ana Palacio ha destacado que hemos pasado de un mundo que iba hacia la apertura a uno dominado por la seguridad. “Intentamos resolver los conflictos de un paradigma global totalmente nuevo con reglas anteriores y que, por tanto, no nos sirven”, ha valorado. En este sentido, ha señalado cómo Europa debe replantearse sus bazas y apostar por sus políticas, pero desde un punto de vista más pragmático, pasando de la idea a la acción. “Esto no pasa sino por reconfigurar la excesiva regulación y burocracia que lastra la competitividad”.
Pequeños y medianos
El Food&Drink Summit también ha contado con la intervención de Ángela de Miguel, presidenta de CEPYME, quien ha abordado la realidad de las pequeñas y medianas empresas, y ha hecho hincapié en la necesidad de poner el foco en estas compañías y adaptar las regulaciones a la capacidad de adaptación y recursos. “Es una paradoja que, en un momento de crecimiento económico, las pymes estén viviendo situaciones muy difíciles. El ecosistema en el que operan, junto a la burocracia, la excesiva regulación y una falta de recursos, incentivos y adaptabilidad está lastrando su día a día, y no podemos olvidar que el sistema empresarial español está compuesto esencialmente por pymes”. Además, ha apuntado a la puesta en valor del diálogo social como base para generar confianza a las empresas, facilitando la búsqueda de soluciones compartidas ante los desafíos de un contexto cada vez más difícil e inestable.
Somos lo que valemos
FIAB ha contado con la participación de Adriana Domínguez, presidenta ejecutiva de Adolfo Domínguez, junto a Pablo Conde, director general de Desarrollo de Negocio Internacional de ICEX España Exportación e Inversiones, quienes han debatido sobre el papel de las marcas en el crecimiento y el prestigio internacional de la Marca España.
Adriana Domínguez ha apuntado el valor que adquiere la marca como uno de los principales activos estratégicos de una empresa, ya que le permite diferenciarse, generar confianza y competir con mayor valor añadido en el mercado. Ha coincidido además con Pablo Conde en que «las empresas pueden competir con productos y servicios, pero es imprescindible cuidar y fortalecer tu marca para ser capaces de transmitir calidad, confianza y diferenciación”.
La España olvidada
Sergio del Molino, escritor y periodista, autor del ensayo La España vacía, y el chef Luis Lera, miembro del Colectivo Cocineros Rurales, han protagonizado el debate sobre “La España olvidada”. Ambos han subrayado la importancia de disponer de servicios y de incentivar la acción administrativa con recursos y medidas adaptadas a la realidad de cada zona para que estos municipios no terminen por despoblarse. La mesa ha abordado cómo la concepción del término España vacía ha contribuido a visibilizar en el debate colectivo la problemática y realidad de estas zonas. Además, el chef y el escritor han coincidido en que es necesario acabar con el imaginario que se tiene de estas zonas, la romantización de la vida en los pueblos o de cómo se ha inculcado a lo largo de los años la idea de la vuelta al pueblo como un fracaso. Además, han compartido iniciativas relacionadas con el sector agroalimentario que han contribuido a combatir el abandono del ecosistema y la recuperación de las zonas más despobladas.
Reconocimientos FIAB
La Federación ha entregado sus galardones anuales en reconocimiento a personas y organismos que han desempeñado un papel destacado en la defensa y promoción del sector de alimentación y bebidas.
En la categoría de Administración ha sido distinguido el CDTI, Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación. El Reconocimiento en la categoría de Ciencia y Salud ha sido para Jara Pérez, doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, destacando su labor divulgativa en materia de nutrición y salud.
El Reconocimiento a los Medios de Comunicación ha sido para Brais Lorenzo, cuya labor foto periodística ha sido premiada también con el galardón World Press Photo 2026 por su serie de fotografías sobre los incendios del verano de 2025. Finalmente, el Reconocimiento en la categoría de Industria ha recaído en Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres.
Para concluir la jornada, presentada por la periodista Beatriz Solano, FIAB ha contado con la intervención del actor y cómico Javier Veiga, quien ha puesto el toque de humor al XIII Food&Drink Summit.
El encuentro ha contado con el apoyo institucional de ICEX España Exportación e Inversiones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y CESCE, así como con la colaboración de Fundación Alimentum, AFCO (Asociación de Fabricantes de Envases y Embalajes Sostenibles de Cartón), Mahou San Miguel, Alimentaria, Ecovidrio, Ecoembes, Foro Interalimentario, Procircular, y Bayer.
