Los proyectos europeos de innovación alimentaria han tenido un espacio destacado en la Expo FoodTech 2026 y Pick&Pack for Food Industry, uno de los principales encuentros de innovación y tecnología para la industria alimentaria.
En este marco, FIAB organizó la sesión “Next-Gen Food Systems: From Research to Real Impact in Alternative Proteins”, dedicada a mostrar cómo la investigación y la innovación están contribuyendo al desarrollo de sistemas alimentarios más sostenibles y alineados con las nuevas demandas de los consumidores.
La jornada puso el foco en los avances y resultados de iniciativas como NOVAFOODIES, PLAN’EAT y LIKE A PRO, destacando su contribución al desarrollo de productos innovadores y soluciones que favorecen la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles.
Durante la sesión, Concha Ávila, responsable de Proyectos Europeos de FIAB, presentó los avances de los proyectos NOVAFOODIES y PLAN’EAT, poniendo en valor su impacto en la generación de nuevos ingredientes, productos y modelos de producción alimentaria más sostenibles.
Asimismo, la sesión contó con la participación de Daniel de la Puente Ranea, responsable de Proyectos Europeos de CNTA, quien compartió los progresos del proyecto LIKE A PRO y su trabajo para acercar las proteínas alternativas al mercado y al consumidor.
La presencia en Expo FoodTech 2026 y Pick&Pack for Food Industry ha sido también una oportunidad para dar visibilidad a los proyectos europeos en los que participa FIAB, entre ellos AGRIFOODSKILLS e I-RESTART, competencias para el sector agroalimentario; proyecto BETTED, eficiencia energética; CATALYSE, SECUREFOOD y DEFENSEFOOD, seguridad alimentaria y gestión de crisis; y el proyecto WASTELESS, desperdicio alimentario; así como para compartir sus avances y oportunidades de colaboración con empresas, centros tecnológicos, organismos de investigación y otros agentes del ecosistema de innovación alimentaria.
Junto a la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, FIAB ha contribuido a reforzar la presencia de la innovación colaborativa en este encuentro de referencia para el sector, fomentando el intercambio de conocimiento y la conexión entre investigación e industria.
Para más información sobre los proyectos contactar con Concha Ávila (c.avila@fiab.es).
